糖醋排骨大家都非常喜歡，味香有營養。有時候光想到味香還不行，還要知道做糖醋排骨的做法，隻有知道了做糖醋排骨的做法，我們無論何時何地都能吃上一頓香噴噴的排骨。您說是不。糖醋排骨調料做法有哪些呢，這些做法是否簡單好做呢。想要知道這些可要好好的學習一下了。那就一起來學習一下吧。
糖：醋=2：1
製作方法：
小排500克焯水後，煮三十分鍾，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鍾。撈出洗淨控水備用，炸製金黃，油別放多，可以省油，隻要翻身的勤就好了。
鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。
小火燜十分鍾大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。
臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
一湯匙酒、二湯匙糖，三湯匙鎮江醋，四湯匙豉油（當中是兩湯匙生抽加兩湯匙老抽）、五湯匙水、9兩排骨
做法：
1、將各種調料倒入煲內，與排骨攪勻
2、猛火煮開後慢火煮30分鍾，至汁料收幹為止。
貼士：
1、不可用全瘦的肉排，口感要鬆軟就要肥瘦均勻，至少要兩成肥肉、八成瘦肉的比例。
2、煮的過程中要不時打開鍋蓋。
食材明細
豬肋排 500g 蔥 適量 薑 適量 醬油 2勺 醋 4勺 白糖 3勺 料酒 少許
做法
排骨洗淨瀝水，斬成小塊待用。 鍋中足量水加料酒、蔥、薑片燒沸，下入排骨焯燙過撈出再次衝洗備用。
排骨放入蒸鍋，大火隔水蒸30分鍾取出。 將1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、少許蒸排骨的湯汁調成味汁待用。
鍋置火上適量油燒熱，倒入排骨小火煸炒。 待排骨表麵呈淡淡的金黃色即可盛出瀝油。
另起鍋將兌好的味汁倒入鍋中，倒入排骨沒過即可。
大火煮開後轉小火慢慢讓它燉至入味；待湯汁快收幹時，開大火收幹，臨出鍋前可再烹入一些醋，炒勻即可。
排骨碼入盤中撒入熟白芝麻點綴即可。
一道菜的好吃與否主要是看他的調料。那糖醋排骨調料做法有哪些呢，我相信大家看上麵的講解心裏都已經有譜了。也知道該怎麼做了。其實糖醋排骨的調料做法還是比較簡單的，因為它的做法簡單，所以味道也比較好，再加上調製好的調料，一切也就好了。那您還等什麼，趕快行動起來吧，做一道好吃的糖醋排骨給您的家人一起分享。
