海參腸是海參腸衣、海參卵，我們對於海參腸了解不多，但是今天我們就來認識海參腸，據現在的研究來說，海參腸和海參都有同樣的營養價值，海參腸裏所含的物質也是特別的豐富，有些營養物質比海參的營養價值更高，我們也想知道這種海參腸可以吃嗎？對人體真的有好處嗎？我們一起來看看吧！
可以吃，有營養
海參腸即為海參腸衣、海參卵。在日本，人們把海參腸卵稱為“海參花”。
據現代營養學分析證明，海參腸卵不僅與海參體壁含有同樣豐富的活性物質，而且許多珍貴營養含量更高，如多糖、釩、核酸、精氨酸等;海參腸卵還含有極為豐富的性腺色素(β胡蘿卜素、海膽紫酮、蝦青素、玉米黃質、角黃素以及一些未知色素)、刺參脂質、刺參皂甙、硒、鋅、鐵等成分海參腸卵內的性腺色素與維生素一樣，動物不能自身合成。而它們最重要的特性在於它的抗氧化性，能清除體內自由基，延緩衰老。
實驗證明，海參腸卵中釩的含量是海參體壁的3—4倍。釩能維持機體正常的糖代謝作用，有效地防治糖尿病;還能刺激機體的造血功能，促進骨骼的造血能力。
海參腸子不但可以吃而且含有的營養成分非常高 尤其是海參皂甙 也被一些人稱為海參毒素 它可以抗腫瘤 抗輻射抗真菌抗細胞毒性 抗膽堿作用能夠抑製癌細胞的生長和轉移 影響神經傳輸 ... 對再生障礙性貧血 糖尿病 胃潰瘍等均有良效。
通過上麵的內容，我們對於海參腸可以吃嗎這個問題有了答案，現在我們對於海參腸有了很深的了解，原來它的營養價值這麼高，我們應該要多學習一些物質，像是這些養生品，更要多了解下，因為現在我們對於養生特別關注，多了解些才不會被騙。
