香菇生吃一般是沒有毒的，適量的是對於身體是有一定好處，但是避免一次性吃的太多，否則就有可能會對身體健康造成影響。
香菇是比較常見的一種食物，當中營養成分是比較豐富的，含有蛋白質、碳水化合物、磷、鈣、鐵、鉀等元素，能夠補充身體所需要營養成分，有利於身體健康，在吃的時候一定要徹底的清洗幹淨，可以使用自來水反複衝洗是不會引起中毒情況，因此不必有過多擔心，不會影響到身體健康。但是香菇培植過程中環境比較潮濕，容易滋生細菌，如果沒有徹底的清洗幹淨，就有可能會引起細菌感染，出現腹脹、腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等現象，另外也不建議一次性吃的太多，吃的太多就有可能會增加胃腸道負擔，也容易引起腹部有不適症狀，從而會影響身體健康。
在日常生活中要做到營養均衡全麵，不要過度挑食或者是偏食，可以吃一些清淡容易消化食物，不會增加胃腸道負擔，也有利於身體健康。另外還要適當的進行運動鍛煉，可以促進胃腸道蠕動，能夠幫助食物消化和吸收，緩解腹部有不適症狀。
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