隆冬臘月，你是否有這樣的體會，即使穿的更多，即使你已經做足保暖的工作了，可總覺得的渾身冰涼，其實你所感到的冷並不是你穿的少，而是因為你身體體質的虛弱，患上了畏寒症。這種異常隻有從根本上加以調理才能除根。因此合理的健康飲食無疑是最佳的保健方法了，那麼冬天如何飲食可以禦寒呢?關於這些冬季飲食的問題，請看專家給出的專業介紹。
專家推薦冬季禦寒不可缺的飲食
糖醋小排
冬天如何飲食可以禦寒，酸酸甜甜的糖醋小排，是很多人戀戀不舍的人氣佳肴。尤其是熱愛上海菜的人，更是難以忘懷那美妙的味蕾享受。冬季吃這道菜，不僅可以增加熱量，還可以緩解幹燥帶來多問題。
好味自己做：
1.全瘦的排骨並不好吃，所以需準備帶點肥的排骨。將排骨剁成4厘米長的小節，洗淨瀝水，用廚房用紙吸去表麵水分。
2.薑切片，大蒜切片，蔥白斜切成厚片。
3.炒鍋置大火上燒熱，倒入油，燒至5成熱(油鍋微微冒出煙氣)時，調中火下入排骨段，炸3分鍾，用筷子逐個翻麵，再炸2分鍾，各麵呈焦黃色時，排骨中的水分也大部分幹了。
4.鍋中加入鹽、老抽、雞精、薑片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨麵的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鍾。5.排骨入味香軟時，加白砂糖、米醋、香蔥粒，大火收濃汁即可。
糟溜鴨三白
1.熟鴨胸肉片成二厘米長、一厘米寬、七厘米厚的坡刀片，熟鴨掌(煮熟)將腕部切去，隻用脫骨的掌部。選擇白色的鴨肝片成半分厚的坡刀片。
2.將切好的鴨肉、鴨掌和鴨肝分別用水氽一下。鴨肝需再氽一次，再用清水洗淨。
3.將雞鴨湯、香糟酒、白糖、精鹽、味精放入炒勺內燒開，下入鴨肉、鴨掌，上麵放鴨肝。
4.待湯再燒開後，撇淨浮沫，邊晃動炒勺，邊淋入調稀的濕澱粉勾芡，然後，先從炒勺的四周淋入一半蔥薑油;再顛動炒勺，使鴨肉、鴨掌麵朝上，淋入一半蔥薑油即成。
飲食不用多，隻要最管用就行。以上專家介紹的冬天如何飲食可以禦寒，我們可以看出這一時期的飲食對於熱量的要求是非常高的，這也符合冬天飲食的要求，也利於人體更好的滋補吸收，是立於人體養生要求。最後專家建議，朋友在調理冬季的餐飲時，可以參考以上兩款美食的做法。
