鮑魚是一種海洋生物。更是中國非常名貴的食材。鮑魚的肉質非常鮮美而且它營養豐富。而且鮑魚還有藥效功能。常吃鮑魚可以治療我們人頭昏眼花手足痙攣等。鮑魚大約有90多種類，分布在全球各地。原本鮑魚是天然的產物，價格昂貴，普通人根本吃不起。而如今人工養殖的鮑魚越來越多，鮑魚也可以搬到我們的餐桌上。
正是因為更多人食用鮑魚，才創造出越來越多鮑魚的做法，而其中首屈一指的自然就是鮮鮑魚。用鮮鮑魚來做，保留了鮑魚原始的鮮味。比之風幹後要好得多。故而稱之為鮮鮑魚，今天就給大家分享一下鮮鮑魚的做法，讓大家在家裏也能品嚐到鮑魚的美味。
①蒜茸蒸鮮鮑魚
原料：
鮑魚、蒜、鹽、雞精、糖
做法：1、完整鮑魚;
2、鮑肉從鮑殼上剝下鮑魚去掉腸肚加鹽搓洗下衝洗幹淨鮑殼用刷子刷洗下;
3、蒜蓉用熱油燙下加入鹽、美極鮮、雞精、糖鮑肉放入鮑殼澆上汁鍋水開放入鍋大火蒸七八分鍾即
②蠔油鮑魚
材料：
新鮮鮑魚、鹽、蔥、薑、耗油、生抽、雞精、糖、蔥絲
做法：1、新鮮鮑魚周圍硬邊清理用鹽揉搓去除粘液洗淨撒上蔥薑和料酒上蒸鍋蒸十分鍾(想吃嫩8分鍾老10分鍾)
2、時間取出把身上蔥薑拿掉上麵撒上提前拌好醬汁：由耗油生抽雞精糖攪拌起均勻包圍鮑魚全身每鮑魚上麵再撒上些蔥絲
3、鍋倒少許油冒煙淋鮑魚上即
③清蒸鮑魚
原料：
鮑魚200克
鹽5克、料酒10克、小蔥10克、味精2克、薑30克、醋20克、花椒5克、醬油15克、香油5克(其實些根據實際狀況來好)
做法：
1、鮑魚兩麵剞上斜直刀由間切開;
2、蔥薑洗淨蔥切條薑半切末另半切片;
3、鮑魚擺盤加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、薑片、花椒和鹽上屜蒸;
4、蒸10分鍾左右取出揀出蔥、薑、花椒;
5、碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁;
6、食時薑汁與鮑魚起上桌蘸薑汁吃
介紹了以上幾種鮮鮑魚的做法，大家可以在再做鮑魚的時候好好嚐試一下這些做法，一定會讓你吃過之後流連忘返。不過雖然鮑魚好吃，但是痛風患者是不適合吃鮑魚的，可以喝湯。還有感冒發燒的時候也不適合吃鮑魚。
