清燉草魚的做法

草魚的營養價值極高，草魚的肉質鮮美，含有非常豐富的不飽和脂酸，對於心腦血管的患者或者是體質虛弱的朋友，有很好的保健功效，其次，經常吃一些草魚的話，還可以美容養顏，是廣大女性朋友的最愛，草魚的做法有很多，今天給大家介紹清燉草魚的做法。

草魚的秉性比較活潑，有用的速度也是非常快的，平時喜歡一群在覓食。草魚也吃一些葷食，比如說我們常常用做魚餌的蚯蚓。草魚的營養也非常的豐富，一般情況下做草魚的方法有很多。

難度：配菜(中級) 時間：10-30分鍾

主料

草魚一條

輔料

蔥5克 薑少許

蒜少許 醬油適量

醋少許 糖少許

料酒少許 鹽少許

清燉草魚的做法步驟

1. 草魚去鱗去內髒，去兩側魚肉部分(另菜用)其餘備用。蔥薑切段 ，蒜切片，香蔥切圈

2. 魚頭從中間剖開不切斷，魚骨切段

3. 鍋裏放入油燒熱，放入魚煎至雙麵發黃，加水沒過魚，放入料酒 煮開

4. 蔥薑段、蒜片放入鍋裏，放入醬油、醋、糖少量，蓋鍋蓋小火燉 30分鍾

5. 加鹽調味，大火收汁，出鍋裝盤，撒香蔥末在上麵

清燉草魚的做法就是這麼簡單，在日常生活中，我們就就可以用家裏簡單的材料做一頓很好吃的草魚大餐。所以說，我們對於好吃的食物，我們就可以做一頓很好的又美味的美食，事實上，草魚的做法有很多種，但是，清燉是保留原汁原味最好的做法，既保留魚的香味，有保留了草魚的鮮。