大家應該都聽過這道菜吧，而且在生活中我們還會常常吃到這道菜。這道菜的原名叫做木犀肉，但是後來出現諧音，叫著叫著就成了木須肉。這是一道常見的汗菜，不僅是因為味道很讚，而且菜中含有豐富的營養和人體所需的各種微量元素，因此不少人對這道菜都有著很深刻的印象。
我們都知道中華文化博大精深，不管在任何方麵來說，都是有著淵源流長的曆史，而且在不斷的改進當中。木須肉是一種家常菜，相信很多人都會做這道菜，下麵為大家介紹幾種常見的家常做法，可不要流口水哦。
小炒木須肉
1.準備食材。
2.豬脊肉切成片加一點蛋清、料酒、澱粉。
3.抓勻後醃漬二十分鍾。
4.木耳與黃花溫水泡發後反複衝洗幹淨。
5.木耳撕成小朵，黃花切去花蒂擠淨水份備用。
6.黃瓜斜刀切成段。
7.黃瓜切麵豎起，然後切成片。
8.雞蛋打散，倒入油鍋中炒散後盛出備用。
9.鍋中留少許底油，加入蔥薑末炒香。
10.加入肉片快速翻炒。
11.當肉片變白斷生時，加入黃瓜片略炒。
12.加入黃花與木耳快速翻炒。
13.加入適量生抽。
14.加入炒好的雞蛋。
15.加入適量鹽調味。
16.用少許水澱粉勾芡。
17.關火後加芝麻油調味出鍋。
爽口木須肉
1. 用冷水將木耳和金針菜分別泡發後洗淨，木耳撕成片，黃花切成段;黃瓜、胡蘿卜分別切成菱形片，蔥切成蔥花備用;
2. 將雞胸肉切成薄片，用胡椒粉、1茶匙生抽和澱粉抓拌一下，醃製5分鍾;
3. 雞蛋打散，加入少許鹽、1茶匙清水和蔥花打勻;
4. 鍋燒熱後倒入油，大火加熱，倒入蛋液，用鍋鏟快速劃散，炒好後盛出;
5. 鍋中再倒入油，油熱後倒入肉片炒至變色;
6. 放入胡蘿卜、木耳和金針菜翻炒，
7. 調入生抽，鹽，糖和少許水，繼續炒2分鍾;
8. 將炒好的雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻後，水澱粉勾芡，淋入香油即可。
上麵為大家介紹了兩種常見的做法，喜歡美食的朋友不但自己可以吃到這種美食，還可以自己動手做一做，相信自己做過的美食吃起來肯定味道特別好。如果大家還有關於美食方麵的問題，也可搜素其他文章進行了解哦，相信大家可以找到自己想要的。
