米飯是很多人喜愛吃的，這樣食物含有營養元素豐富，而且米飯也是主食一種，對它的選擇也是必要的，那在吃米飯的時候，也是有著多種的方法，很多人在吃米飯的時候，都是會選擇不同的方式，那鹹肉糯米飯是其中一種，這樣的米飯在口感和其他方麵上，都是非常的不錯。
那對鹹肉糯米飯如何製作好呢，這樣的食物在製作上，也是比較簡單，它的製作並不是很難，因此製作的時候，也是要注意不能隨意的進行，要先進行了解。
鹹肉糯米飯：
材料：糯米100克 四川臘肉小塊 鹽適量 生抽半湯匙 胡蘿卜 蔥。
做法：
1、將提前泡發好的糯米(一般泡8小時以上)準備好。
2、把胡蘿卜切成叮。
3、將臘肉洗淨，然後切成細粒。
4、將糯米瀝幹水分，放入鹽適量 生抽半勺 拌均。(為了蒸好看可以在糯米裏放適量玉米油，我不愛吃油膩的 所以沒放，放了油的糯米蒸出來亮亮的)
5、加入胡籮卜丁 ，臘肉丁拌均。
6、將香蔥洗淨後切成蔥花。
7、將糯米飯放入蒸鍋裏蒸15—20分鍾至熟透。
8、上桌前，在糯米飯表麵撒上蔥花即可。
以上就是對鹹肉糯米飯做法詳細介紹，在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在製作的時候，在食材搭配上，也是要按照以上方式進行，這樣使得它在口感和營養元素上，都是比較豐富，利於人體健康發展。
