相信對蒜大家並不陌生，因為在烹飪的過程當中，蒜是不可缺少的一種配菜，但是在蒜還小的時候，蒜苗也是我們常常會吃的一種食物，青蒜苗炒肉可以說是飯桌我們常常會做的一道菜，因為蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分，所以是我們身體保健的營養食物。
青蒜苗炒肉的製作其實非常的簡單，而且材料的準備也很簡單，都是我們隨手都可以購買得到的，而且蒜苗對於防止心血管疾病以及預防流感等腸胃疾病都有很大的幫助，現在就來看它的製作。
材料:
青蒜苗，肉，鹽，醬油，水
1青.蒜苗洗淨切寸段、肉把肥瘦分開來切，準用
2.鍋熱把肥肉放進去翻炒，等肥肉耗出了油，瘦肉下鍋(我炒肉不用任何辦法處理)翻炒變色把蒜苗下鍋，炒倒後放鹽、醬油添水，蓋上蓋子悶會(要想顏色綠點就不要蓋蓋子)
3.等水分流失的差不多了，蒜苗也完全進味了，這時出鍋上盤，
其實很多時候看似普通常見的食物，其實是可以幫助我們更好地保健自己身體健康，帶來更多營養物質的，尤其是現在這個癌症發病率越來越高的社會。蒜苗可以保護肝髒，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質形成，從而預防癌症的發生。
逼到死路問#最近臉上一直在長痘痘，醫生囑咐不讓吃發物，但是什麼是發物我並不是很清楚。請問，蒜苗是不是發物呢？應該注意什麼呢？大眾養生網小編解答：蒜苗是發物，和蒜
惆悵暮煙※垂問#我媽做飯的時候總喜歡放點蒜苗，在我家陽台還種了一點，平時飯菜快熟的都會放一點進去，確實有調味的作用，不過我媽還說挺有好處的，吃蒜苗有什麼好處啊？
濫情的世界╮問#蒜苗是我很喜歡的一種蔬菜，雖然每天都吃，但是還真的不知道它和什麼炒著好吃，都是老公做的，蒜苗到底炒什麼好吃？大眾養生網小編解答：蒜苗是我們經常吃
睜大你的眼睛問#朋友來家裏麵吃飯，帶來了一堆的菜，其中就有蒜苗，但是媽媽說我懷孕了不能夠吃蒜苗，真的是這樣嗎，會有不利影響嗎？大眾養生網小編解答：因為孕婦身體情
沒必要做作問#我最近總是會在吃飯的時候沒有胃口，有時候總是一直都惡心幹嘔，因為現在懷孕的關係導致的，請問孕婦吃飯的時候吃蒜苗好不好？大眾養生網小編解答：孕婦在懷
咫尺天涯間問#最近姐姐突然想吃蒜苗，但是因為姐姐已經懷孕三個多月了而且蒜苗很有刺激性所以不敢給她吃，請問孕婦吃蒜苗有什麼影響呢？大眾養生網小編解答：孕婦最好不要
