菠菜炒木耳是最為常見的一道家常菜，菠菜炒木耳的材料非常的容易得到，我們生活中隨處可以買到菠菜還有木耳，那麼菠菜炒木耳具體應該怎麼製作，菠菜炒木耳這道菜對於我們有什麼養生保健的效果，我們可以從菠菜炒木耳上麵得到怎樣的營養呢?下文一起看看菠菜炒木耳。
菠菜炒木耳的營養價值非常的高，我們知道菠菜本身有含有豐富的維生素A和維生素C，能起到防衰老的功效。另外一方麵，木耳的功效在於抗輻射，降血糖，抗癌等方麵，所以二者搭配非常不錯。
材料
原料：幹木耳，雞蛋，菠菜，蒜
調料：鹽，蘑菇精
做法
1.幹木耳用溫水泡發，然後洗淨摘去根，撕成小朵;
2.菠菜洗淨切大段，蒜剁碎;
3.雞蛋打散備用;
4.先把雞蛋炒熟鏟出備用;
5.放入少許油，爆香鍋後放入菠菜和木耳翻炒至熟，然後加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調味即可。
上文我們介紹了一道家常菜就是菠菜炒木耳，菠菜炒木耳是非常容易製作的，但是別看製作方便，效果可是非常明顯的，菠菜炒木耳可以起到防衰老的功效，而且有抗癌防癌，抗輻射降血壓的作用。
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