香蕉冰淇淋的做法

作者:小翼  時間:2014-07-23 13:45:46  來源: 大眾養生網

在夏天,我們喜歡去吃的食物可能就是冰淇淋了吧,因為冰淇淋可以起到很好防暑作用,而且冰淇淋很涼爽,特別適合在夏天這種高溫天氣食用。但是,我們都知道冰淇淋是有很多種不同的口味的,主要有巧克力和香蕉以及哈密瓜,對於香蕉冰淇淋還是很多朋友喜歡去購買它來吃的。

香蕉冰淇淋的做法

如果我們能夠學會香蕉冰淇淋的做法,我們就不用冒著大太陽出去外麵購買香蕉冰淇淋了,坐在家裏就可以享受到美味的冰淇淋,不僅可以節省我們的開銷和時間,而且方便我們去食用香蕉冰淇淋。

話說自從上次做的芒果冰淇淋失敗了之後 我就一直在思考到底是啥原因導致的失敗呢 在這裏問了大家,好多童鞋都在幫我分析原因 我真的是無比的感動,總結了大家的分析結果, 這次我再戰冰淇淋,沒想到竟然成功了,我真的是太高興啦, 在這裏感謝每一位關注我的朋友,謝謝你們給我的建議, 俗話說,大恩不言謝,在這裏我就請大家吃冰淇淋吧。

方法/步驟

1、準備好材料:香蕉、雞蛋、牛奶

2、蛋清、蛋黃分開,隻用蛋黃

3、牛奶加熱,有小泡冒出快要沸騰時,立即停火

4、將蛋黃攪勻倒進去,加入適量白糖,根據個人喜好控製白糖的量,比如,喜好比較甜的冰淇淋,就多加些白糖。

5、牛奶和蛋黃液、白糖攪勻後,開火加熱,當變厚,略微沸騰時就關火,放一邊冷卻。

6、將香蕉剁成香蕉泥。

7、香蕉泥中加入一勺煉乳,拌勻。

8、香蕉泥中 倒入冷卻好的牛奶蛋黃液,拌勻後,貼上保鮮膜,放冰箱冷凍。

9、凍2-3個小時後拿出來攪拌一下,再放回去繼續凍,凍3小時左右,拿出來就可以吃了。

香蕉冰淇淋做法小貼士

1、牛奶要先加熱讓水分蒸發一部分,一定要小火哦,不要煮開哦。

2、蛋液加入牛奶裏一定要攪拌均勻,加熱的時候要開小火,一般加熱一邊攪拌,這個過程有點漫長,要有耐心,直到蛋液變得濃稠就好啦。

3、水果之類的最好打成泥,這樣會增加粘性,做出來的冰淇淋會更容易成型。

4、放入冰箱裏的時候一定要等涼透之後,每小時拿出來攪拌一次,次數越多口感越好。

通過文章的詳細介紹,相信你們應該知道香蕉冰淇淋的做法是怎樣的吧。如果你們不想要冒著大熱天出去購買香蕉冰淇淋,你們現在學會它的製作方法是非常有幫助的。同時,你們還可以跟你們身邊的朋友多了解一些相關的注意事項。

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