麵是我們中國人常見的主食，我們發明了很多麵條的做法，一碗看起來簡單的麵條有著多種的搭配，比較合理的搭配是既有麵粉構成的麵條，又有蛋白質和脂肪豐富的蔬菜和肉類，這樣做起來的麵條不但好吃而且營養十分的豐富。例如我們下文介紹的菠菜肉絲麵。
菠菜有潤腸的功效，能起到預防痔瘡的好處，菠菜能促進我們的生長發育，有很好的抗病能力並且能提高人體的免疫力，菠菜還能促進人體的新陳代謝。
菠菜的好處：
1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用;
2、促進生長發育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育;
3、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險;
材料
主料
200g兒童麵
150g鮮豬肉
配料
100g菠菜
適量鹽
適量十三香
適量胡蘿卜
半顆蔥
做法
1先把菠菜洗淨切成細絲，在把豬肉和胡蘿卜也切成細絲，蔥花切成小段狀，雞蛋和寶寶麵準備好。
2燒上適量的清水，待水開鍋後把雞蛋下入鍋裏後，1分鍾後雞蛋開始發白了這是就可以把麵條下入鍋裏。
3燒到2分鍾後把切好的肉絲放入鍋裏在煮上2分鍾。
4這時候開始調味了，放入適量的味精、十三香、精鹽、後把上麵的雞蛋末用勺子撇除。
5把菠菜和胡蘿卜絲還有蔥段一同放入鍋了，開鍋後就可以關火撈出了。
6一碗美味營養的菠菜肉絲麵這就做好了!
上文我們介紹了一碗營養非常豐富的麵菠菜肉絲麵，菠菜肉絲麵做法簡單，使用到的食材有蔬菜類的菠菜，有肉類的瘦肉，有主食的麵條，這樣的搭配是非常值得大家去學習的，上文介紹了菠菜肉絲麵的具體做法，大家可以學習一下。
