排骨湯是很多人喜愛的選擇,這樣的湯在喝的時候,對身體各方麵都是有著很好的幫助,不過在喝這類湯的時候,也是要注意不能過多的選擇,排骨湯含有的蛋白質、脂肪比較多,過多的喝會造成身體一些負擔的,這點也是要了解,那海帶排骨湯也是不錯之選,海帶排骨湯的做法大全中對它它的製作有著一些介紹。
有很多人都是比較喜愛喝海帶排骨湯,那對海帶排骨湯的做法怎麼樣呢,在海帶排骨湯的做法大全中,在對這類湯製作上也是有著詳細說明。
海帶排骨湯的做法大全:
海帶排骨湯
材料
材料排骨 300克,海帶 200克,薑 30克調料鹽 1大匙
做法
1、海帶放入水中浸泡1 5分鍾,撈出。
2、放入滾水中汆燙,撈出,瀝幹水分;薑洗淨,去皮,切絲。
3、排骨洗淨,切小塊,放入滾水汆燙,去除血水,撈出,瀝幹。
4、鍋中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分鍾,加入海帶及薑煮軟,再加調味料調勻即可。
冬瓜海帶排骨湯
材料
排骨2條,幹海帶40-50克,冬瓜300-400克,薑3-5片,鹽,料酒少許
做法
1.幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時),切絲約1CM左右,(或者買外麵泡好的海帶結),冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下,撈起。
3.把切好的海帶,排骨,冬瓜,薑片一起放進鍋裏, 加清水適量,大火燒開15分鍾後,用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候,放鹽,加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
以上就是對海帶排骨湯的做法大全中,對海帶排骨湯的做法詳細介紹,製作這類湯的時候,海帶的放入可以多些,海帶含有的碘、磷、鉀、碳水化合物比較多,多吃海帶身體有著很好的幫助,因此製作海帶排骨湯的時候多放入海帶是不錯之選。