食物是生活中很常見的，食物的種類很多，在製作佳肴上，也是有著很多區別，所以對食物的尋找，也是可以根據自己的喜愛進行，這樣在吃的時候，都是會非常的喜歡，那金針菇炒肉絲是一個很常見的佳肴，它的味道獨特，而且在口感上，也是非常不錯，不過對它的製作如何呢?
對金針菇炒肉絲製作方法，也是很多人不太了解的，它的製作方式也是比較簡單，並不是很複雜，所以對它選擇的時候，都是要注意不能隨意的進行，這樣對自身健康，都是有著很大損害。
金針菇炒肉絲：
美食材料
主料：鮮金針菇250 克，豬瘦肉250 克。
調料：料酒、味精、精鹽、醬油、白糖、蔥花、薑絲。
美食做法
1. 將金針菇洗淨切段，豬肉洗淨切絲。2. 鍋燒熱，投入豬肉煸炒至水幹，烹入醬油繼續煸炒，加入料酒、精鹽、
白糖，蔥、薑，炒至肉熟入味。投入金針菇，加入適量水，炒至金針菇入味，用味精調味即成。
美食營養
金針菇配以滋陰潤燥、補肝益血的豬肉組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，具有滋補作用。適用於肝髒疾病，腸胃道潰瘍、陰虛於咳、口渴、便秘、體虛乏力等病症患者食用。
通過以上介紹，對金針菇炒肉絲的製作方法，都是有著很好的了解，所以對它選擇的時候，也是可以選擇以上的製作方式，這樣對製作口感提高也是有著很好幫助，而且這樣的在方法，對食物含有的營養元素，都是有著很好的幫助作用。
