豬肚包雞的做法

作者:伍月  時間:2014-04-24 12:27:21  來源: 大眾養生網

生活中常見的食物種類很多,在對食物選擇上,都是可以根據自己的喜愛進行,蔬菜、水果、肉類都是很常見的食物,這些食物對人體健康都是有著很好幫助作用,而且長期吃水果和蔬菜對身體維生素補充有著很好幫助,同時對減肥的人群,這些食物也是不錯之選,那豬肚包雞的做法如何呢?

對豬肚包雞的做法如何呢,它的製作方法也是比較簡單,這樣的食物製作上,並沒有想的那麼複雜,而且在製作前,進行很好的了解,也都是能夠在製作時候順利些。

豬肚包雞的做法:

材料:豬肚1個,土雞1隻,白胡椒粒10g,純牛奶250ml(蒙牛或伊力),薑30g,枸杞5g,紅棗5顆,白醋15ml,澱粉10g,鹽少許,雞粉少許。

做法:

1.豬肚買回來用流動水搓洗幹淨,放入碗中,用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚,並用水衝洗幹淨

2.最後加入澱粉搓洗,再用水衝洗幹淨,這樣豬肚就沒有異味了

3.將搓洗幹淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鍾

4.撈出

5.用刀切成條狀

6.雞肉洗幹淨後剁成小塊

7.放入滾水中汆燙3分鍾,撈出後用清水衝洗幹淨

8.將切好的豬肚放入壓力鍋中,加入足量的清水,放入薑片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃),大火燒開上氣後,轉中火繼續煮5或10分鍾

9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個砂鍋中,放入雞肉(如果此時湯水不夠多,可以在此時加些水進去),調大火燒滾後轉小火煮10分鍾左右

10.倒入一盒牛奶再開大火煮開

11.最後加鹽、雞粉調味即可關火

通過以上介紹,對豬肚包雞的做法也是有著很好的了解,因此對它製作的時候,都是可以按照以上方法進行,但是要注意的是,對這樣佳肴製作過程中,在火候和食材搭配上,都是要合理,使得它對提高人體免疫力,增強體質有著很大幫助。

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