肚子包雞是一款很好吃的菜品，而且製作過程很新鮮，很多人都沒有聽說過這種做法，主包機不僅可以讓雞的味道保留在豬肚當中，而且豬肚也可以在吃，不僅可以補充維生素，而且可以對我們的消化係統有益處，增進我們的食欲，而且可以減輕雞肉的油膩感覺。那麼，肚子包雞的做法有哪些？
做法一
主料：豬肚、雞
配料：白胡椒粒、蔥薑和香茅
做法：把豬肚和雞清洗幹淨後；（雞腳切斷）在雞內放入蔥段、薑片和香茅碎，用廚房針封口；豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把雞裝入豬肚裏麵，最後用廚房針封口。
鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開後，文火煲兩個小時左右。中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘鍋底）。煲好後，撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開豬肚，取出雞；把豬肚和雞切塊後再放回湯鍋中煲一會放點鹽調味即可。（整個過程已經聞到很香很香的豬肚雞味了）
出鍋了，當然得先喝一碗靚湯啦，豬肚包雞湯鮮甜帶胡椒味，真的太好喝了，某人猛喝了幾碗；切塊的豬肚吃起來爽脆，很嫩口；雞塊用來占蔥薑雞湯調味料吃，喜歡吃白切雞的味道，雞皮很滑，雞肉也嫩。
(蔥薑雞湯調味料的做法：蔥段、薑片和鹽，用刀把搗碎後加雞湯和芝麻油即可；兩斤重的豬肚起碼要用兩斤半重的雞，這樣豬肚裏麵就不會顯得空空如也；口味因人而異啦，找到適合自己的味道就好）
做法二
原料：鮮豬肚一隻750克，三黃雞一隻，1250克
調料：鹽75克，味精20克，白胡椒粒70克
藥膳：黨參15克、薑25克、南薑25克、玉竹50克、五味子30克、人參花15克、熟地15克
做法：一、豬肚加入少許鹽，幹麵、白醋手抓二十分鍾左右，洗淨，去除異味。三黃雞去內髒洗幹淨，加入少許紹酒、蔥、薑醃製十分鍾。
二、將洗淨的豬肚翻過來抹上少許鹽，再將整雞裝進豬肚內，再放入冰塊中，冰鎮三十分鍾。
三、將藥膳及肚包雞放入砂鍋內煲三十五分鍾左右熟透，加入鹽、味精胡椒即可。
四、調料製作:取原湯加入蔥花、薑末、香油即可。
