活得螃蟹能放冰箱嗎

作者:yang  時間:2018-08-03 10:31:57  來源: 大眾養生網

螃蟹是很美味的海鮮,特別是大閘蟹深受人們的喜愛。好吃的螃蟹必須得新鮮,我們買的活螃蟹不可能一直養著,最好的方法就是放在冰箱裏進行冷藏,這樣在吃的時候,不會影響到螃蟹的口感。但是,對於活得螃蟹正確的存放方法很多人就不是很了解了。那麼,活得螃蟹能放冰箱嗎?下麵咱們就來看看吧。

活得螃蟹能放冰箱嗎

1、放盒子或盆子裏定時噴水

大閘蟹的生命力很強,室溫隻要在15~25℃之間,就玩全可以室內存放,將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好,注意定時給它們噴灑一些水,保證它們環境的濕度,這種可以保存存活3~5天。

2、放浴缸中加水活養

如果購買的大閘蟹太多,也可直接放在浴缸中活養,浴缸四麵光滑,可以保證大閘蟹不會越獄逃跑,在浴缸內放適量的水(差不過1~3cm厚),保證了大閘蟹的濕度,再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物,能養5~10天,隨時都能抓上來吃。

tips:室溫活養的大閘蟹千萬不能提前刷洗,刷洗對大閘蟹有很大的傷害,會導致大量死亡。

活得螃蟹能放冰箱嗎

3、塑料桶/盆加水活養

準備一個30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中,不要層疊;然後加水至大閘蟹身體的一半高便於保濕,切忌把大閘蟹全部埋住,如果水太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。桶/盆不要加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足大閘蟹及時吃掉,采用這種方法保存大閘蟹,氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

注意:不管哪種方式,建議最好能把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗,螃蟹也沒那麼容易把自己累死。還有,如果大閘蟹太瘦或想儲養一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。

大閘蟹活養需要水分,但不能泡在水中。大閘蟹在家裏活養需要一定的水分保證環境的濕度和降低溫度,但大閘蟹不能泡在水中,尤其是深水,大閘蟹需要進行呼吸,泡在水中時間長了反而會窒息而亡的。

活得螃蟹能放冰箱嗎

活螃蟹能放冰箱冷凍嗎

可以

活螃蟹不要拆除捆綁,放在袋子裏,不要封口,灑些清水,放在冰箱的冷藏室中,可以保持七八天存活,放在冷凍室裏就凍死了。

但如果是快死的螃蟹就不建議冷凍了,當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。

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