新鮮的牛奶，如果在沒有防腐劑的情況，放在冰箱最多也就三到五天的時間，新鮮的牛奶大家也是應該盡快去飲用，這樣除了可以保持牛奶新鮮的味道之外，還可以最大的保留了牛奶中的營養物質，沒有出現變質的情況。
最多3-5天。
鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶，否則不能稱之為“鮮”奶。原來國家對於牛奶行業“鮮牛奶”有過明文規定，故目前各乳品企業在其產品中不能提到“鮮”字。而液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種!
所以原則上盡快喝完，別放冰箱，即使放時間盡可能短內喝完。
生牛奶放冰箱能隔夜嗎?
鮮牛奶常溫可以放多久;這是需要看氣溫情況，決定放多久的：：
如果氣溫在10度左右或以下，可以放1天時間不壞，不變質、不變味的。
如果氣溫在20度左右，擠出來的奶水就隻放10小時內，超出10小時很容易壞了。
如果氣溫在25-30度，擠出來的奶水，最多放3-4小時時間了。
如果是30度以上，隻能放2小時左右了，氣溫在高放的時間更短了。
因為母乳的腥味是很大的，也是最易受細菌的繁殖，是境放久了，是容易變質、變味，甚至不能吃了。
鮮牛奶也可以放冰箱保鮮的，但最多隻存放兩天時間。
但不能超過2天時間，因為鮮牛奶的腥味是很大的，也是最易受細菌的繁殖，超過了兩天時間，就是、容易變質、變味，甚至不吃了。
牛奶打開了之後沒有放在冰箱裏可以放12小時。
牛奶保存方法：
1、放在陰涼避陽的地方，最好放在冰箱裏。
2、不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3、牛奶放在冰箱裏，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裏。
4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱不要倒回原來的瓶子。
5、過冷對牛奶也有不良影響。當牛奶冷凍成冰的時候，品質會受損害。所以牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏就可以了。
6、夏天保存軟包裝牛奶把牛奶取回後，如果馬上喝，稍加煮沸就行了。如果不馬上喝，就可以放到冰箱裏麵。
7、存放前把袋子外麵清洗擦幹，防止表麵灰塵汙染其他食物，並且不要開口，防吸附異味。
8、牛奶保存的最佳溫度為2～8度，一般可存放2～3天，最好在這期間飲用。
