孕婦可以吃鮁魚水餃,鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效,因此孕期也可以適量食用鮁魚。
雖然孕婦可以吃鮁魚水餃,但鮁魚食用不慎,可能會導致中毒現象,需要牢記吃魚前後忌喝茶;並且鮁魚含脂肪較多,易生油燒現象,陳變後還會產生魚油毒,如不經處理,食後易中毒,須加注意。另外,鮁魚的脊背血管和內髒存在一種叫做“組織胺”的有毒化學物質,如果在烹食前不處理幹淨,容易引起過敏反應。食用鮁魚也應該選擇新鮮的,鮁魚放置時間稍長,“組織胺”就會釋放出來,不易清理。所以準媽媽們在精心準備鮁魚大餐時,要注意烹飪前將鮁魚處理幹淨,以免引起不適反應哦。