也沒有明確規定鬆蘑不能和其它食物一起食用。 如果沒有過敏症狀,也可以根據個人喜好來選擇搭配食物。
不過鬆蘑不能過多食,它所含的膳食纖維和蛋白質比較豐富,如果吃得太多會加重腸胃負擔,導致消化不良、腹痛、腹脹等症狀。 特別是腸胃消化能力弱的人,更應該少吃鬆蘑。 另外,對菌類過敏的人不能吃鬆蘑 ,以免引起皮疹、瘙癢等全身過敏症狀。
鬆蘑富含蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪和多種微量元素等營養物質,其中所含的膳食纖維可以加速腸胃蠕動,適量吃點可以促進消化。 而且鬆蘑中脂肪多是不飽和脂肪,可以在一定程度上降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量,適量吃點對防止血管硬化等心血管疾病也有輔助作用。 炒食、煲湯等是鬆蘑比較常見的食法,與其它食物搭配可以更全麵地補充營養。
