人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那麼，下麵就請大家跟著我一起學做一下卷子菜一鍋出。
1.首先要先和麵，烙餅麵就行
2.121212揉好麵封上保鮮膜 ，最少醒至20分鍾，時間越長越軟
3.212121醒麵時間去準備菜，這個可以依自己喜好來定，我家正好有這些剩菜！單獨燉茄子也是好吃的
4.土豆，茄子，西紅柿都切滾刀塊（大一點）
5.菜準備好，冷水下五花肉放兩勺料酒去血沫！不喜歡肉的不放！
6.五花肉去完血沫，切片！準備蔥薑蒜花椒大料和幹辣椒
7.所有菜準備好了，開始做卷子，第一步，把麵趕平，均勻的放上五香麵，少許鹽，和植物油兩勺
8.油和調料抹平卷起來
9.用刀切成n等份
10.像做花卷一樣，拉成條
11.兩個或三個拚一起
12.像卷麻花一樣卷一下
13.分別卷好
14.開始熱鍋放油，爆香蔥薑蒜等
15.放肉片，炒出油
16.放醬油和料酒
17.把所有的菜放入
18.炒勻，放入鹽和糖，倒入開水，莫過菜的一半就行
19.這個時候就可以放卷子了，如果你家有鐵鍋，帖在鍋邊菜在中間
20.蓋上蓋兒，水開轉小火十分鍾，悶幾分鍾就可以了
21.熟啦，慢慢品味吧！
卷子菜一鍋出理解起來並不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
