今天小編要推薦給大家的是一道素食養生菜——三鮮蘿卜卷，既簡單美味又營養健康。秋冬季是蘿卜盛產的季節，在這個季節吃蘿卜對身體也大有益處，但是很多人都不喜歡蘿卜的辛辣味。所以小編在這裏給大家介紹一個去除辛辣味的好做法，有效的去掉辛辣味又能是營養不要流失。接下來跟著小編一起動手做一做吧！
三鮮蘿卜卷的材料:豬肉餡約220克、白蘿卜220克、
配料：香菇110克、香蔥50克、紅椒100克
調料：薑末、蔥末、香油、五香粉、植物油、鹽、雞精、幹澱粉均適量
三鮮蘿卜卷的做法:
1.把所有原料都準備好。
2.香菇、香蔥和紅椒洗淨，切成末。
3.放入肉餡中。
4.加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥薑末、少許幹澱粉。
5.攪拌均勻，和成餡備用。拌餡時加適量幹澱粉能使餡料嫩滑，蒸好後不散，但是別加太多。
6.白蘿卜去皮洗淨切半，切成薄片，蘿卜盡可能的片得薄些，這樣比較好卷。片成卷的基本是蘿卜段中間的大橫截麵，邊上的餘料可以直接留著燉湯用，不要浪費了。
7.蘿卜片放入沸水中焯一下，鍋中燒開水，放入蘿卜薄片，燙煮一會蘿卜片變軟即可撈出，過涼水，瀝幹水分。
8.把調好的三鮮餡放在蘿卜片上。
9.卷成卷。
10.碼入盤中。
11.將做好的蘿卜卷放入蒸鍋中，開鍋後蒸7-8分鍾取出。
12.在蒸好蘿卜卷上撒上蔥薑末、紅椒末。
13.然後澆上熱油熗出香味即可。
以上就是小編要教給大家做的美味佳肴，美味的三鮮蘿卜卷，原材料都很普通，平常大家去市場買菜的時候都能買到，做法也很簡單，易學會。但是普通的食材和簡單的做法做出的菜營養價值不是一般的高，平時沒事就可以在家裏左上一道。
