獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多，隻有你自己學會做菜了，才能夠經常嚐到媽媽的味道。那麼，下麵就請跟著小編一起來學一下如何做好醬香肉卷子。
1.新鮮羊肉餡放入盆中，加少許黃醬，醬油，鹽香油攪拌勻，在與羊肉餡和蔥，薑汁拌好備用
2.1麵粉加入酵母粉用溫水和麵，醒發好點少許食用堿水，聞到沒有酸味加入幹麵粉和成麵團，分成兩個大麵擠子
3.2大蔥切碎放入肉餡，加少許鹽和花椒，大料水拌勻即可
4.1從一邊卷起，卷實
5.2用擀麵杖擀成大麵皮，抹上適量的羊肉大蔥餡
6.捏合邊緣和兩邊封口
7.兩個卷好，冷水上蒸籠一屜放一個肉卷子，防粘在一起，這樣上氣均勻宜熟透
8.蓋上蓋小火摧開鍋，轉中火蒸25分鍾即可
今天的介紹醬香肉卷子就到這裏結束了，這道菜的製作方法您學會了嗎？如果已經學會了，還等待什麼，趕快回家去嚐試，讓自家的餐桌多道美食吧！
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