讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的願望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的薄荷金筍牛腱做法，感興趣的趕快來學習一下吧！
1.1準備好胡蘿卜。
2.2準備好牛腱子。
3.12準備好鮮薄荷葉。
4.21準備好大蔥、生薑、蒜、幹紅椒、八角。
5.牛腱切小塊，用冷水浸泡出血水，直至水清。
6.牛腱肉放入高壓鍋，加入適量冷水。
7.放入八角、幹紅椒、生薑；加入鹽、蒸魚醬油。
8.煮開後，撇淨浮沫；加蓋，壓製20分鍾。
9.胡蘿卜洗淨切滾刀塊；大蔥、生薑切片，蒜拍破。
10.鍋中油熱，爆香蔥、薑、蒜；倒入胡蘿卜翻炒；加入適量鹽炒勻。
11.倒入壓熟的牛腱肉和肉汁，炒勻；煮15分鍾。
12.加入鮮薄荷、胡椒，炒勻，燜5分鍾；調好味即可盛入碗中。
一天的好心情，當然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的薄荷金筍牛腱，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嚐試。
