吃對於一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發現那些經常在外麵吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方麵感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好醬香回鍋肉。
1.原料圖。青紅椒切塊，洋蔥切絲，五花肉洗淨後，加一點料酒上鍋蒸熟。（我是用高壓鍋做飯時，順便蒸的）
2.蒸好的五花肉切薄片。
3.鍋內不放油，放入肉中小火煎。
4.一麵煎微焦出油後，翻麵再煎。
5.加入蒜瓣煎香。
6.加入適量糖、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、料酒中小火煸炒。
7.加入洋蔥炒。
8.加入青紅椒炒，加適量鹽。
9.翻炒至青紅椒熟即可。
醬香回鍋肉理解起來並不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
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