經濟的發展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節假日，我們都願意自己下廚做飯吃。現在，就讓小編來為大家說一下關於幹鍋香辣雞翅的做法。
1.1撈出蔥段和薑片，然後撒上薄薄一層幹麵粉，抓勻，注意隻要一點點麵粉。
2.2雞翅洗淨並在表麵用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，薑片醃30分鍾。
3.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。油燒至八成熱把雞翅放進去炸，看到表麵變色了，就開小火蓋上鍋蓋，燜2—3分鍾左右，然後打開鍋蓋用大火炸。
4.炸好的雞翅出鍋備用。
5.炒鍋裏留少許油，燒至5成熱，放入幹辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味。
6.下入雞翅，炒勻，出鍋。
看完我的介紹，相信你對幹鍋香辣雞翅的做法已經有了一定的掌握了。那麼，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
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