現代社會的發展，很多家用電器的發明，在家做飯其實更容易了，可是卻發現很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做紫薯蛋筒。
1.雞蛋，食用油，白砂糖，低筋麵粉，紫薯，牛奶備用。
2.食用油中加入適量的白糖，攪拌均勻。
3.蛋液攪拌均勻。
4.攪拌均勻的蛋液逐次加入到油中，並且攪拌均勻。
5.低筋麵粉過篩。
6.攪拌均勻。
7.模具兩麵預熱，這樣受熱比較均勻。
8.用勺子盛入適量的蛋糊，倒在模具的中上部。（我的倒的有點太多了）
9.蓋上模具，中小火加熱，一分鍾後翻麵。
10.檢查燒色，成金黃色時取下蛋餅。
11.把蛋餅放在板子上，用刀從中間切開，卷起，晾涼定型。
12.紫薯洗淨切塊。
13.放入蒸熟後壓成泥，加入牛奶，和適量的白糖攪拌成泥。用挖球器挖成球，按在做好的蛋筒上即可。
紫薯蛋筒的做法，已經告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準備動手或者有時間了實踐練習一下。
