健康的生活當然離不開營養的美食，營養的美食當然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經常在家裏學做飯，烹飪技術才會越來越好 ，那麼今天小編就為大家來介紹自製烤肉丸比薩的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術吧！
1.將高筋麵粉、酵母、糖、鹽、水放入麵包機內，用低速和麵2分鍾，高速和麵10分鍾左右，混合成麵團。
2.加入橄欖油。
3.用低速和麵5分鍾，到橄欖油多數蘸在麵團上，再用高速和麵10分鍾左右，麵團光滑為止。
4.麵團發酵到2倍大，拍打壓平麵團，讓麵團中的空氣釋放出，也就是我們常講的排氣。將麵團均分成兩份小麵團，揉成圓球，靜置10分鍾。
5.口蘑切片、青椒切菱形片、洋蔥切絲、青豆、黑橄欖切片。
6.將麵團用手掌壓平，用擀麵杖擀成中間薄，邊緣厚的比薩麵皮，比8寸烤盤略大一些。
7.用叉子戳小洞，可避免麵皮膨脹太高。
8.取8寸烤盤，在內層均勻刷上薄橄欖油。
9.放入比薩麵皮，整形。
10.在麵皮上抹一層番茄沙司。
11.再撒上80克馬蘇裏拉奶酪。
12.鋪上口蘑片、青椒片、洋蔥絲、青豆、黑橄欖片。
13.鋪上肉丸。
14.撒上一些番茄沙司。
15.最後撒上40克馬蘇裏拉奶酪、青豆、黑橄欖片比薩麵皮邊緣刷上蛋液。
16.放入預熱好的烤箱180℃，25分鍾即可。
相信看完上麵的關於自製烤肉丸比薩的做法，對於這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
