養生是一種心態，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那麼，現在我就來介紹下水晶五彩蝦仁這道菜的做法。
1.1倒入半袋史雲生濃醇高湯
2.2鮮蝦去頭去尾，剝去蝦殼，挑出背部和腹部的蝦線，放入小碗中加入適量料酒
3.1抓勻後醃製10分鍾
4.2加入少許幹澱粉
5.12冷凍玉米粒用水泡開
6.21撈出控幹水分，備用
7.1切絲，備用
8.2幹木耳用溫水泡發
9.冷凍糯米小圓子放入沸水中煮熟
10.撈出過涼，備用
11.12黃瓜洗淨後切丁，備用
12.21胡蘿卜洗淨去皮後切丁
13.放入沸水中焯煮片刻
14.撈出過涼
15.1取一小碗，倒入少許料酒、幹澱粉、鹽和剩下的半袋史雲生濃醇高湯
16.2控幹水分，與黃瓜丁、玉米粒、控幹水分的小圓子一起放入小碗中，備用
17.攪勻即成調味汁，備用
18.鍋內油燒熱後，倒入醃製好的蝦仁，滑散
19.待蝦仁稍變色後倒入黃瓜丁、胡蘿卜丁、玉米粒和小圓子
20.翻炒均勻，至蝦仁完全變色
21.盛出，備用
22.鍋內留底油，倒入蔥花和木耳絲煸炒出香味
23.再倒入蝦仁等其他材料煸炒
24.倒入調味汁
25.炒勻即可
有了水晶五彩蝦仁的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。
