吃對於一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發現那些經常在外麵吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方麵感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好玉米茄子蒸餃。
1.肉餡和調料，玉米粒，蔥末拌勻
2.1晾涼的茄子和拌好的肉餡拌勻備用
3.2茄子洗淨切碎丁，鍋內燒熱少許油，放入茄子炒均勻立刻關火，晾涼
4.1醒好的麵團揉勻，均勻分成50g一個的劑子
5.2麵粉加熱水攪勻，加入冷水揉成光滑的麵團，蓋上濕布醒20分鍾
6.擀成薄皮，包入餡料包成餃子
7.蒸屜鋪上籠布，擺入餃子，鍋內燒滾水
8.開水上鍋，蒸15分鍾
上文介紹的玉米茄子蒸餃的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創新。而敢於創新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
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