我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學習的，下麵就是關於毛氏紅燒肉的介紹，自己趕緊開始動手吧
1.原料
2.鍋內倒底油，加少量水後開小火，倒入白糖
3.炒成深褐的糖色備用
4.鍋中燒水，放五花肉焯5分鍾左右
5.焯好的五花肉撈出瀝水
6.另起油鍋先放八角，花椒，香葉
7.放入薑片，蔥段
8.放五花肉翻炒
9.五花肉變色後，倒入糖色炒勻
10.加足量開水，大火燒開
11.轉入砂鍋中
12.加蓋中小火燉1小時左右
13.1小時後加鹽，糖調味
14.再燉40分鍾
15.最後轉入炒鍋中大火收汁
16.成品
17.成品
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的毛氏紅燒肉，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關係的，趕快下廚去做一做。
