平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那麼，這裏就先來給大家一下家常版毛血旺這道菜的做法。
1.1海帶絲焯水斷生
2.2黃豆芽焯水斷生
3.1鴨血切半厘米薄塊，焯水斷生
4.2把黃豆芽、海帶絲鋪在碗底備用
5.1脆皮腸切花刀，燜子切片
6.2豆腐皮切絲，香腸切片
7.1倒入雞湯，煮開
8.2鍋倒入少許蝦油，下火鍋底料、豆瓣醬炒香
9.1倒入香腸、豆腐皮同煮
10.2倒入燜子、土豆粉、脆皮腸同煮
11.下鴨血煮1-2分鍾，煮好後把菜菜湯湯倒入鋪了豆芽和海帶的碗中
12.幹辣椒切段去籽
13.取一個大湯勺，倒入半勺蝦油，小火加熱
14.倒入辣椒段炸至略略變色，下花椒粒炸至出味兒
15.將燒好的辣椒花椒油倒入碗中
16.最後撒上些蔥花即可
介紹完家常版毛血旺的所有步驟，你肯定已經基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，隻有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
