我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那麼，這裏就先來給大家一下家常清爽蘸醬菜這道菜的做法。
1.1撈出，涼涼，擠幹水分，放入盤中待用。
2.2將芹菜葉清洗幹淨，放入鍋中焯一下。
3.12將苦菊菜去掉老葉，老根，清洗幹淨，切成小段裝入盤中待用。
4.21將黃瓜清洗幹淨，切成小條，裝入盤中待用。
5.將心裏美蘿卜去掉根，去皮，清洗幹淨，切成小條，裝入盤中待用。
6.將大醬放入碗中，加入清水稀釋一下。
7.熱鍋放油燒熱，爆香辣椒粉，五香粉，倒入烤肉粒。
8.翻炒均勻後，倒入稀釋好的大醬。
9.將烤肉粒，大醬翻炒均勻，燒開，加入精鹽，味精翻炒均勻。
10.出鍋，裝入碗中待用。
11.將各種青菜擺入盤中，將炒好的烤肉醬碗放入青菜的中間，即可蘸食吃啦。
到這裏，關於家常清爽蘸醬菜這道菜的做法也就介紹完了。那麼接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現實了。
