民以食為天，那麼健康的身體當然離不了營養可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹香菇牛肉炸醬麵的方法！
1.準備所有材料。
2.香菇辣椒切丁，蔥薑切末。
3.牛肉切丁，並放入適量鹽、五香粉、醬油、澱粉、小蘇打粉（據說澱粉和小蘇打可以讓牛肉便嫩）、玉米油（少量的油脂能夠包裹住牛肉的水分）、白酒（俺家沒有料酒，所以用白酒代替）醃製一會。
4.油熱後放入醃好的牛肉丁翻炒至發白。
5.加入蔥薑末炒香。
6.加入適量欣和牌大醬炒香。
7.填入適量清水，大火燒開，小火燉煮至牛肉熟爛。
8.放入香菇丁和辣椒丁煮熟便可。
9.另起鍋，水沸後下入麵條，煮熟後過涼水，撈入碗中加上醬料即可享用。
香菇牛肉炸醬麵做起來並不複雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收獲的。當然，如果你想嚐到自己的手藝，那就請操刀嚐試吧。
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