眼看著十一長假馬上到來，你內心肯定激動萬分，你肯定已經想好了去哪裏玩？吃些什麼？外麵的美食雖然多，但是衛生卻十分令人擔憂。與其這樣，你還不如自己做。那麼，現在小編就來教你如何做好香菇冬筍肉絲炒麵。
1.把豬肉切成絲
2.加少許的鹽，味精，黃酒，澱粉醃製備用
3.把冬筍和香菇切片，黑木耳切絲
4.炒鍋燒至8成熱加入適量的油，倒入肉絲進行煸炒至變色後撈出備用
5.炒鍋裏加適量的香菇水（沒有可用涼水或高湯代替）
6.倒入香菇和黑木耳，蓋上鍋蓋燜煮3分鍾左右
7.倒入冬筍片一起翻炒
8.再加入半熟的豬肉絲一起翻炒
9.再加少許的香菇水進去
10.加適量的醬油，少許的鹽，味精翻炒均勻
11.取大鍋，入一鍋水煮沸，加少許的鹽，下入麵條煮軟
12.撈出煮好的麵條，瀝幹水分
13.把麵條倒入香菇冬筍料裏麵一起翻炒均勻
14.最後再加少許的鹽，味精進行調味即可
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對香菇冬筍肉絲炒麵感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養的食物，趕快去試試。
