作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現在給大家介紹一道羊肉蒸鹵麵的做法，你認真看完以後決定會有很大的收獲
1.把蒜薹洗淨切長段，黃豆芽洗淨，羊肉切片，薑切絲，蔥切片。
2.鍋裏放水燒開，籠屜上鋪籠布，放入麵條，不要壓實，讓它盡量的蓬鬆，蓋上鍋蓋，水開後中火放入鍋裏蒸15分鍾。蒸好的麵條涼涼。
3.炒鍋內放和平時炒菜一樣多的油，放入八角和花椒炸香後取出不用，放入羊肉煸炒至油幾乎出幹。
4.呈金黃色放料酒，老抽炒勻，再放蔥片薑絲炒香。
5.倒入蒜薹，黃豆芽炒勻，再加入鹽，老抽，五香粉炒兩分鍾（老抽要稍多點，讓麵條可以很好的上色）。
6.加入清水到差不多與菜平行。
7.大火燒開，轉中火炒至菜熟，最後剩差不多一半多一點水即可。
8.把菜扒到一邊，讓菜與水分開。一點一點的用筷子把麵條抖開與菜水拌勻，我剩下的水正好可以拌勻麵條。
9.鍋裏水再次燒開，在鋪了籠布的籠裏先放入一層菜，再放入一層麵條，就這樣一層菜一層麵條的全部放入籠屜裏，蓋上鍋蓋。
10.中火再蒸10-15分鍾即可，（菜和麵都已經是熟的了，現在再次蒸是為了讓麵條更好的入味）。
離開了媽媽的繈褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎麼現實。但是現如今知道了羊肉蒸鹵麵的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
