二十年前,你不會去挑選適合自己的飯菜,因為時代不允許。二十年後的今天,你可以選擇自己喜歡的飯菜,但是你太忙。但你記住,千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康,下麵請跟我一起學著來做做豬油版港式馬拉糕
1.1加入白糖、室溫的牛奶、融化的豬油,用蛋抽打勻(至全部融合在一起,無油水分離狀)。
2.2室溫的雞蛋打散成全蛋液(70g大約是小個的本雞蛋2個的樣子)。
3.加入麵粉和泡打粉,用蛋抽攪拌成無幹粉顆粒的細膩糊狀。
4.容器壁抹油。
5.把麵糊倒入模具中約8分滿,麵糊靜置15分鍾。
6.靜置好的麵糊放入鍋中,水燒開後開始計時,大火25分鍾左右即可。出鍋即可倒扣脫模,切片食用。
看到這裏,千萬不要被上麵介紹的豬油版港式馬拉糕的做法而嚇到。雖然過程多了點,但是真正做起來卻是非常連貫的,那就趁著記憶猶新,趕緊去做做吧。