疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外麵亂吃造成的，我們應該以此為教訓，下麵就是關於醬炒四丁的介紹，以後我們自己做飯。
1.把胡蘿卜去皮，香菇去根後洗淨，都切成1cm大小的丁，熏幹也切成1cm大小的丁。大蔥切成蔥花，豌豆洗淨
2.將豆瓣醬，生抽，糖，水澱粉，清水，蔥花放入碗中，調成醬汁備用
3.鍋中倒入清水，大火煮開後，放入豌豆焯燙1分鍾後，撈出瀝幹備用
4.鍋中倒入油，大火加熱，待溫5成熱時，放入胡蘿卜丁，用中小火煸炒，將胡蘿卜炒的顏色變深（約1分鍾）後盛出
5.把將熏幹丁放入鍋中，將熏幹炒成表皮微微有些硬（約1分鍾）後，加入香菇丁，繼續用中小火，將香菇炒出水份後盛出
6.鍋中倒入少許油，待油溫4成熱時，倒入調好的醬汁，用中小火把醬汁炒到微微冒泡時，將所有的蔬菜丁一同倒入炒均勻。當湯汁略微收幹，完全裹在蔬菜丁外時，即可關火盛出
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經迫不及待了，還等什麼，那就趕快進廚房大顯身手，開始做醬炒四丁
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