中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯，其實，雞絲米線的做法容易，隻要稍微花費些許時間就可以完成了，不妨一試。
1、把米線掰成兩半。
2、提前用涼水泡兩個小時。
3、把蔥和蒜苗切段，菠菜切兩半。
4、熱油煸炒蔥花。
5、放肉絲翻炒。
6、放一勺豆瓣醬翻炒均勻。
7、再放一點蒜苗就關火。
8、盛出來備用。
9、把泡過的米線涼水放鍋裏。
10、米線快熟放菠菜。
11、把炒好的肉絲放鍋裏。
12、再撒上蒜苗，適當加些鹽就做好了。
13、一碗雞絲米線就可以吃了。
常吃快餐速食，不利於身體健康，容易出現肥胖症狀，雞絲米線的做法方便健康，建議多下點醋，多吃醋少吃鹽，是保持健康的關鍵。
