說起豆沙麵包，相信大家並不陌生，很多人的早餐都吃過豆沙麵包，可是說起這豆沙麵包的做法是什麼，相信大部分人對此都不太了解了，下麵我們就來具體的了解下豆沙麵包的具體做法都有哪些吧！
用料
主料高筋麵粉320克
輔料奶粉15克豆沙適量酵母(幹)5克雞蛋30克
調料食鹽半小勺水130克黃油25克白糖40克
花式豆沙麵包的做法
1.將除黃油的材料揉成麵團，然後加黃油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜狀
2.將麵團進行基礎發酵，發酵至2-2.5倍大
3.發酵好的麵團排氣，分割成1個180克左右的大麵團和4個略小等重的麵團，蓋上保鮮膜鬆弛15分鍾
4.小麵團按扁成圓形
5.包入豆沙餡(做法請點擊：自製紅豆沙)，捏緊收口
6.把包好餡料的麵團按扁擀成橢圓形，並在表麵用利刀劃若幹條道道（隻劃破表麵那層）
7.麵團翻麵卷起，兩頭彎成圓形
8.捏緊收口處
9.排入烤盤
10.進行二次發酵
11.發酵好的麵團刷上一層蛋液
12.烤箱預熱至180度，烤焙20分鍾左右
注意事項
1、麵包出爐後最好放上兩個鍾頭再吃，新鮮是好麵包基本的元素，剛出爐的麵包聞起來香，那是奶油的香味，麵包本身的風味要在完全冷卻後才能品嚐出來。
2、這次做的麵包，用的又是自己做的餡，是麵包房裏的經典麵包款。上次做豆沙餡時保存了一部分冷凍在冰箱裏，提前拿出來解凍後用在麵包裏，好吃的不得了。媽媽居然評價說是我目前做的麵包中最好吃的一款。看來，還是要有料的麵包才更受歡迎哈。
