很多人都比較喜歡吃菠蘿蜜幹，菠蘿蜜幹是曬製而成的菠蘿蜜，但是有些人害怕在市場上購買到的菠蘿蜜幹含有一些化學物質，這樣會影響健康，其實可以在家中自己製作菠蘿蜜幹，做出的菠蘿蜜幹口感非常的好，酥脆爽口，而且比較衛生，吃起來也非常的健康，菠蘿蜜幹的做法比較簡單。
菠蘿蜜幹怎麼做才脆
1、在正式製作菠蘿蜜幹前，我們要準備好以下食材：
主料：約半個菠蘿蜜，最好挑一個成熟、新鮮、水分充足、味甜的。
輔料：適量的水
2、以下是製作菠蘿蜜幹的步驟：
第一步，取大約半個.菠蘿蜜，在剝菠蘿蜜之前，先用食用油將手和刀具都充分塗抹一遍，這樣黏液就不會粘到手和刀具了。
第二步，把肉取出來，去掉裏麵的籽。
第三步，把蜜菠蘿的肉切成薄片，然後再分開多個盤裝。
第四步，用烤箱或微波爐，記得一定要用小火慢慢哦，小火（200度左右）慢慢烤幹水份，為了防止烤焦記得大約在10分鍾的時候中途一定要翻麵，然後繼續加熱。（如果家裏沒有微波爐或者烤箱的話，也可以放在太陽底下曬，風幹也是可以的哦！）
營養價編輯
菠蘿蜜幹炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補中益氣功效，中含有豐富的糖類、蛋白質、B1、B2、B6、維生素C、礦物質、脂肪油等，服用菠蘿蜜幹後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
