雞子具有的營養物質是非常多的，適合廣泛人群食用，但是如果菜品中全是雞肉的話，也是會影響到大家的食物，所以很多人都非常的喜歡吃雞叉，因為雞叉上麵的含肉量非常的小，而且還沒有雞皮，但是雞叉中的脆骨是非常多的，吃起來會給人一種不一樣的感覺，那麼雞叉燉土豆的做法有哪些呢?
第一，雞叉燉土豆的做法有哪些?把土豆去皮洗淨切成滾刀塊， 雞叉洗淨，控去水分，鍋中倒油，油熱後下入雞叉，煸炒，加入燉肉料，蔥段，加鹽，雞精，十三香，醬油翻炒，加入少許的湯，蓋上鍋蓋燉五分鍾，加入土豆再燉十分鍾，燜好後就可以出鍋端上餐桌了。
第二，雞叉處理幹淨，胡蘿卜、土豆等去皮，雞叉煮去血水，瀝水備用，準備其餘食材，胡蘿卜和土豆切塊，鍋中加入適量的油，炒香蔥薑和辣椒，加入洋蔥、土豆和胡蘿卜翻炒片刻，加入煮去血水的雞叉，加入大醬、鹽等調料，加入適量的水大火燒開，加入香葉，繼續燉30分鍾左右即可出鍋，最後盛盤即可。
第三，雞架斬成小塊，用水衝洗幹淨。土豆去皮切成小塊，備好。薑切絲，蔥切段，幹紅辣椒切段。鍋裏入適量的油燒熱，加入備好的蔥薑辣椒炒出香味。加入雞架翻炒，把水份炒幹。加入生抽，老抽，鹽翻炒片刻。加入土豆翻炒均勻。加入適量的水蓋上鍋蓋大火燒20分鍾。開鍋加入適量的雞精調味即可。
雞叉燉土豆的做法有哪些?1.雞叉用冷水泡一會，泡掉血水，控幹待用。如果塊太大可以在中間切開，我都切開了。2.土豆去皮切塊，備用。3.薑切片，蔥切段，(也可切點蔥沫出鍋前撒上。)4.熱鍋涼油，轉小火，放入蔥，薑，炒香，倒入雞叉，轉大火炒，放入大料，炒至變色加少許生抽，繼續翻炒。5.倒入土豆翻炒5分鍾。6.添適量熱水大火開鍋後，轉小火燉15-20分鍾即可。7.加少許鹽調味，在放入雞精，準備出鍋前可加少許蔥沫。
