平時在家中煮麵條，可以選擇的調料也是非常多的，製作的方法也比較多，比如說可以做成熗湯麵條，裏麵放入青菜，放入雞蛋就可以，如果有肉的話也可以打成肉醬，肉醬的做法也比較多，可以使用幹黃醬，也可以使用黃豆醬，都是比較好的選擇，另外也可以製作糖醋麵條。
家裏煮麵條怎樣配調料
一、可以做香炒青菜麵條，具體做法和用料：麵條100克、雞蛋1個、小白菜10克、、蒜頭2個、豬肉20克、幹辣椒1個。
二、香炒青菜麵條的具體做法：
1、麵條開水下鍋煮八成熟撈起，將少許油淋在麵條上，對著電風扇邊吹邊拌，目的是麵條不粘在一起，麵條涼後成一根根的。
2、鍋中放油爆好瘦肉裝盤，雞蛋炒好裝盤，蒜頭幹紅辣椒放入香後先小白菜翻炒幾下，再將米粉麵條倒入一起翻炒一會，依次加入鹽醬油，繼續炒香，再倒入瘦肉雞蛋，加少許雞精炒均後盛起，香噴噴的米粉麵條做好了。
3、烹飪技巧
也可不要瘦肉，隨意。起鍋時加上小蔥更香。翻炒時用上筷子更方便，右手筷子左手鍋鏟，左右開弓。
三、糖醋麵條的具體做法和用料：
香醋10ml、白糖5克、老抽5ml、鹽3克、水100ml、雞精3克、大蒜3瓣切末、麵條100克。
糖醋麵條的具體做法：
1、香醋、白糖、老抽、鹽、水、雞精調成汁，待用。
2、煮好麵條，再順便下點自己愛吃的蔬菜，過涼水。
3、燒熱油到就是成熱，就是快要冒煙時，下蒜末炒香。
4、下調好的汁，火不要太大，不然糖可能會焦。
5、等汁開始冒泡的時候放入煮好的麵條，拌炒均勻即可。
