寶寶到了能吃輔食的時候，多吃一點優質蛋白的食物是比較好的，這時候家長可以給寶寶做火腿腸，自製的火腿腸的營養價值還是不錯的，這和外麵買的火腿腸是不可比擬的。可以準備一點裏脊肉，加入適量的肥肉，然後再準備一些蔬菜，比如說胡蘿卜和一些青菜，然後再準備一些澱粉和一些調料就可以進行製作了，我們來了解一下。
自製火腿腸寶寶
名稱：裏脊肉（+幾片肥肉）200g、胡蘿卜50、雞蛋1個、紅薯澱粉 10g、蝦皮粉、5g、食用油5、蔥+薑適量
? 製作步驟?
1、將切好的蔥和薑絲，放在涼開水中浸泡15分鍾；
2、將胡蘿卜去皮，洗淨，先切成細絲再切成細碎丁；
3、將裏脊肉洗淨，切成肉片
4、用料理機將肉片打成肉泥；
5、將胡蘿卜丁、雞蛋液、紅薯澱粉和蝦皮粉一起加入肉泥中；
6、用肉泥和其它食材全部攪拌均勻；
PS：1歲以內不推薦放鹽，1歲以上推薦不放或少量放；
7、在肉泥中加入一兩小勺食用油，增加肉質的滑嫩感，然後加入適量的蔥薑水，順時針反複攪拌二三十分鍾左右；
PS：食用油放一次就可以了，但蔥薑水分幾次添加，每次幾小勺，先反複攪拌，攪拌至肉質變粘稠，再加幾勺蔥薑水，再反複攪拌；
8、反複攪拌至肉泥粘稠，攪拌越久，火腿腸的口感會越Q彈；
9、將攪拌好的肉泥倒入裱花袋；
PS：反複捏擠，盡量排一排肉泥中的空氣；有空氣可能會讓火腿腸的表麵會不是特別光滑，會有氣孔；其實不影響食用，就是可能沒那麼漂亮；
10、裁剪一張耐高溫的保鮮膜或錫紙；
11、裱花袋剪一個小口，然後在錫紙或保鮮膜上擠出一條合適長短的肉條，再將它卷成像火腿腸一樣的長條狀，兩頭擰緊；
12、保鮮膜版：用裱花袋在保鮮膜上擠一根長條的肉泥，再用耐高溫的保鮮膜將它卷一兩圈，兩頭擰緊；13、依次類推，將肉泥全部卷成火腿腸；14、將火腿腸放入蒸鍋；
15、開中火，蒸15分鍾；
