在外讀書和工作人都知道能吃到家裏的味道是一件多麼幸福的事情，很多時候在飯店裏點菜味道很熟悉，就會覺得幸福，總是下意識的多去幾次。就算吃的是簡單的白菜燉粉條，也會很感動，其實我們完全可以自己學著炒菜，學著做出媽媽的味道。本文介紹了白菜海帶燉粉條的做法，看看有沒有媽媽的味道吧。
白菜燉粉條
材料薑15克老抽5克粉條200克生抽15克娃娃菜600克十三香少許杏鮑菇150克黃豆醬30克小米辣2條做法
1杏鮑菇橫紋切片
2小米辣切粒
3娃娃菜切成大塊
4薑切片
5鍋放適量油
6放入生薑煸炒片刻
7再放入辣椒粒
8杏鮑菇片
9煸炒至出鮮香味
10放入開水浸泡好的粉條
11用剪刀略微剪一下
12倒入老抽
13加生抽
14加黃豆醬
15加十三香翻炒過
16放入娃娃菜
17炒至入色
18倒開水
19燉煮15分鍾左右
20倒入方盤鍋仔
21保溫點火即可
22成品展示
23成品展示小訣竅1.煸炒杏鮑菇片要炒至出汁出香味，並且要高溫炒製，這樣才能起到去除異味提鮮的效果。
2.粉絲需要提前一小時用開水泡好，並且用剪刀剪短。
3.這道菜因為放了黃豆醬、生抽和老抽、鹹度已夠一般可以不放鹽。
白菜海帶絲燉粉條
用料主料
白菜5片
粉條100克
海帶絲100克
薑三瓣
蔥1個輔料鹽適量生抽1勺
白菜海帶絲燉粉條的
做法
1.把海帶泡發後，把海帶洗淨後，再切成絲，
2.然後再把粉條用水衝洗，洗幹淨後，
3.最後再把白菜掰開，把白菜放入盆裏，再把海帶絲和粉條和白菜放入盆子裏，再燉15分鍾左右，就完成了。
白菜海帶絲燉粉條成品圖
烹飪技巧把海帶泡發後，把海帶洗淨後，再切成絲，然後再把粉條用水衝洗，洗幹淨後，最後再把白菜掰開，把白菜放入盆裏，再把海帶絲和粉條和白菜放入盆子裏，再燉15分鍾左右，就完成了。
