醋泡花生米是一種常見的家常小菜，不僅味道酸甜，口感脆香，而且具有豐富的營養價值以及藥用功效。其中醋具有很好的增進食欲的功效，特別是適合一些食欲不振的朋友食用，而且還能夠對預防心腦血管疾病起到積極的作用。接下來就給大家介紹醋泡花生米怎麼做好吃，以便你們在家就能嚐試製作醋泡花生米。
醋泡花生米的做法：1.準備顆粒飽滿的優質花生米，在水中進行浸泡。
2.在幹淨容器中加入適量的醋，以及鹽和味精等調味品，可加入適量的糖。喜歡吃辣的朋友還可以加入適量的辣椒。充分攪拌均勻後即可。
3.把花生米放在調製好的醋汁中，密封保存，放在陰涼處，3天即可進行食用。
在製作的過程中，應該注意所食用的醋一定是正宗的老陳醋，這樣做出來的醋泡花生米的味道和口感都比較好。而且，盡量不要除去花生米的外皮，因為花生米的外皮也含有一定的營養價值。同時，存放醋泡花生的密閉容器，應該是無菌無油等其他雜質的，以免引起變質。
適當地食用醋泡花生米能夠對人體起到積極的作用。雖然花生米含有的脂肪量高，但是由於醋能夠有效降低人體血糖以及脂肪含量，從而可以起到中和的效果。而且花生搭配醋，吃起來也不會感覺太膩，清脆爽口，是一道美味的小菜。
醋泡花生米的做法已經介紹完了，方法簡單易於操作，適量地食用還能起到很好的開胃消化作用，對於減肥的朋友來講，隻要能夠控製住量，就能對減肥起到積極的效果。一定不可以貪吃，否則醋會對腸胃起到刺激的作用，引起胃部不適的情況。
