雞蛋湯是很多人最愛，這樣的湯含有的蛋白質、膽固醇都是比較多，長期選擇喝這類湯，對身體也沒有任何的損害，那除了這樣湯之外，夏季選擇菊花腦蛋湯也是很好選擇，這樣的湯對減肥有著很好的幫助，它是以菊花腦為主，所以在吃的時候，對身體排毒有著很好的幫助。
很多人對菊花腦蛋湯做法並不是很清楚，這樣的湯在製作上，也是比較簡單，不過製作的時候，需要注意食材的搭配，這樣喝的時候，對身體各方麵，才不會有任何的損害。
菊花腦蛋湯：
一、原料：
1. 主料：菊花腦嫩莖葉150 克，雞蛋2 隻。
2. 調料：精鹽、味精、蔥花、素油、麻油。
二、製法：
1. 將菊花腦去雜洗淨，入沸水鍋焯一下撈出擠水切段。雞蛋磕入碗內攪
勻。
2. 油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入適量水和精鹽，燒沸倒入雞蛋，煮成蛋
花，加入菊花腦、燒沸，點入味精，淋入麻油即成。
按：此湯由疏風散熱、平肝明目、清熱解毒的菊花腦與潤肺利咽、滋陰
潤燥的雞蛋相配而成，具有清熱解毒、滋陰、平肝的功效。適用於頭痛、眩暈、消渴、煩熱、目赤、陰虛咳嗽等病症。
以上就是對菊花腦蛋湯做法詳細介紹，這樣的喝的時候，不僅可以放心進行，而且製作上也是很輕鬆，那在選擇這樣湯的時候，要注意，它對調理身體各方麵也是有著很好幫助，所以在選擇它的時候，完全可以放心進行的。
