涼拌茴香頭的做法

茴香，相信大家並不陌生，因為它是百姓家裏燒魚、燉肉、製作鹵製食品時的必用之品。那您知道茴香頭可以怎麼吃嗎?今天小編給大家介紹的就是涼拌茴香頭的做法，這是一道美味、可口的開胃菜，一起來學習一下吧。

涼拌茴香頭材料：

茴香頭、檸檬、芫荽、黃甜椒、蒜

涼拌茴香頭做法：

1、茴香頭洗淨，切掉頭尾;

2、將茴香頭切成較細的絲;

3、將茴香頭絲泡在冰水裏，擠上半個檸檬汁浸泡10-20分鍾;

4、黃甜椒切較細的絲;

5、芫荽切小段;

6、橄欖油、檸檬汁(少)、香醋、生抽、鹽、蜂蜜、蒜蓉勾兌成調味汁;

7、浸泡冰水的茴香頭絲、黃甜椒絲、芫荽段放入大碗，加調味汁拌勻;

8、上桌前加少許紅辣椒添色即可。