炒蘑菇的做法 蘑菇炒肉絲

作者:養生專家  時間:2013-03-10 00:00:00  來源: 大眾養生網

養生保健食品,營養價值是極為豐富;有提高機體免疫力、鎮痛、止咳化痰、通便排毒等神奇功效。今天小編就教大家蘑菇炒肉絲的做法。

材料:

豬肉。蘑菇。澱粉。蔥。鹽。雞精。食用油。

做法:

1。肉切絲,蘑菇洗淨切成片。瀝幹水,備用。

2。油鍋加熱,放入事先切好的生豬肉絲。此時也可放小量的蔥花爆出香味。

3。待豬肉七八成熟時,加入洗好瀝幹的蘑菇片,加鹽、雞精翻炒,並加蓋輕火三分鍾。

4。加入蔥花,稍作翻炒,即可出鍋。

小訣竅:

肉片可以事先用水澱粉攪拌,這樣炒出來的肉比較鮮嫩。

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