海兔，螺類的一種，可以食用。沿海漁民一般都就地配製成海兔醬。 海兔的營養價值很高，具有很好的食療作用。下麵小編就教大家一種很簡單的涼拌海兔，以下就是具體步驟。
材料:
海兔500克，青、紅椒50克，小蔥段少許。調料精鹽1/2小匙，味精1/2小匙，蒜泥少許，辣油少許，蔥油1小匙，香醋1小匙。
做法:
1、海兔去皮、內腸，衝洗幹淨。炒鍋加水燒開，把海兔放在鍋裏焯一下，撈起衝涼，切段。
2、青、紅椒切塊，用開水焯一下，衝涼。將海兔、青、紅椒加調料拌勻入味，裝盤即成。
口味變化
調味料中加上糖、醋即成為魚香型，稱為魚香海兔。如加糖、醋、芝麻醬即成為怪味型，稱為怪味海兔。
海兔的營養價值除了體現在海兔肉上還體現在海兔的的卵中，海兔的卵也是美食，其營養價值很高。
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